Q. 為什麼花生產生油耗味?
油耗味為油與水接觸，造成風味改變。
冠億在花生產製只使用政府核可之合法配料，決不使用違法防腐劑。加上花生富有油脂，容易因為外在水氣而變化，產品如同人一般，有生命週期，不可能存放多年。
公司建議使用電鍍鋁箔袋隔絕外在的水氣，產品開封後也請儘快食用完畢，不放在高溫潮濕處，易產生商品變質而有油耗味產生。
Q. 是否花生都有黃麴毒素？
不只花生、連堅果都怕黃麴毒素！
黃麴毒素是真菌產生之毒素，難以經過高溫製造後殺除。
除了花生、堅果、豆類、玉米等五穀雜糧，若是不當的保存或是存放環境太過潮濕，也都有可能發生。
公司戰戰兢兢地管控品質，原料進來立即做品管檢驗和凍庫保存，生產前才將原料從凍庫推出做加工，每年皆有上架通路自行門市抽檢，將風險降至最低。 雖然都是一顆小花生，但不同師傅，安全也不同哦， 建議挑選有信譽的食品生產商，不購買來路不明的商品為佳。